Salade semoule & avocat

C'est plutôt une recette des beaux jours. Alors même si je l'ai cuisiné en septembre 2013 je préfère vous la filer au printemps 2014.
Pratique pour les premiers apéros en terrasse.

Pour régaler environ 5 personnes, il vous faut :

Plat : 450 g de semoule complète ou non • 2 avocats mûrs • 400 g de pois chiches {en conserve} • 1 poivron rouge • du jus de citron vert •  1  grenade {facultatif} • 60 g d'abricots secs • 60 g de pignons de pin • Sauce : huile d'olive • menthe fraîche • persil frais • du jus d'orange

Préparation de la semoule

Versez la semoule dans un saladier et couvrez-la d'eau bouillante. Couvrez d'un couvercle ou d'un torchon. Laissez cuire une dizaine de minute jusqu'à ce que les grains soient cuits. Égrenez la semoule en vous aidant d'une fourchette.

Préparation des légumes

Coupez les avocats en deux dans le sens de la longueur, retirez la peau ainsi que le noyau et coupez la chair en tranchettes. Déposez-les dans un bol et arrosez-les du jus de citron vert.

Lavez le poivron, épépinez-le et émincez-le finement. Pour ma part, j'ai souhaité manger du poivron cuit. Je l'ai ainsi fait revenir à la poêle. Pendant ce temps, égouttez les pois chiches et ajoutez-les au poivron. De la même façon, j'ai souhaité un plat plutôt chaud ou tiède mais surtout pas froid. A vous maintenant de choisir ce qui vous convient le mieux.

Une fois que le poivron et les pois chiches sont prêts, versez-les dans le saladier de semoule ainsi que l'avocat. Égrenez la grenade au dessus du saladier.

Les pignons

Grillez les pignons quelques minutes à la poêle en remuant souvent.

Préparation de la sauce

Dans un contenant, versez quelques cuillères de jus d'orange, d'huile ainsi que le persil et la menthe ciselés. Ajoutez du sel et du poivre.

Servez en saupoudrant la semoule des pignons et des abricots en morceaux.

J'ai préféré laisser aux mangeurs le choix d'ajouter ou non les ingrédients suivants : abricots, pignons et la sauce. Vous pouvez évidemment faire de même avec la grenade et pourquoi pas avec l'ensemble des ingrédients.

J'ai beaucoup aimé la sauce, qui permettait notamment de rendre un peu du moelleux à la semoule.

Corsica Life #1 [le village de Corte]

Corte est un gros village (et aussi une sous-préfecture) situé à environ 450 mètres d'altitude, entouré d'une part par les montagnes du massif du Monte Rotondo (2226 m), de l'autre par le Bozio.

Pour un temps je serais une Cortenaise. Avant c'était la capitale de la Corse indépendante, choisie par Pascal Paoli (Pasquale Paoli) figure importante du royaume de Corse et de la rébellion. Aujourd'hui c'est davantage la capitale historique et culturelle.

Je tricote, mais je tricote quoi ?

Dans ce post ultra rapide je vous disais que je tricotais. Tricoter ok, mais tricoter avec des chats c'est plus difficile !

Trêve de blabla, je ne tricote pas d'écharpes ou de bonnets ou encore pire, de pulls, mais je tricote des morceaux pour recouvrir une chaise de médiathèque ! Yep ! La médiathèque de ma commune a lancé un projet de Yarn Bombing afin de couvrir certains éléments de la médiathèque, chaises, bancs, tables, colonnes, etc ...

Pour que vous ayez une idée de ce qu'est le Yarn Bombing, Wikipédia dit que le Yarn Bombing (ou tricot urbain, c'est plus parlant) c'est "une forme d'art urbain ou de graffiti qui utilise le tricot ou les fils coloré. Le yarn bombing investit la rue en utilisant et en recouvrant le mobilier urbain de tricot : bancs, escaliers, ponts, mais aussi des éléments de paysage naturel comme les troncs d'arbre, ainsi que les sculptures dans les places ou les jardins. L'un des objectifs est d'habiller les lieux publics en les rendant moins impersonnels, en les humanisant et en suscitant la réaction des passants. Le yarn bombing reste une pratique illégale lorsqu'il ne s'agit pas d'une commande des pouvoirs publics." Merci Wiki !

Bon, ok, une médiathèque c'est couvert, mais il faut savoir s'adapter.

Ainsi, ça me permet de me remettre plus sérieusement au tricot, cet art (oui monsieur, je n'ai pas peur des mots) qui consiste à entrelacer des fils pour former des mailles, rang après rang.

Si vous le voulez, je vous présenterez les différents points et motifs que j'ai réalisé jusque là dans de futurs posts. Et puis, même si vous ne le voulez pas !

Hey you, you're alive ! Oh my god !

Hello la compagnie !

Un certain temps s'est écoulé dis donc depuis la dernière fois : quatre mois. QUATRE mois.
4 mois !

Oui, bon, ma foi.

J'ai passé ce temps là à tricoter des slips en laine de dindon dans un coin reculé du monde, tellement reculé qu'il est tenu secret.

Vous ne me croyez pas ?

Flûteuh !

Voici où j'étais : sur une aire d'autoroute, pendant quatre mois, oui oui.

Vous ne me croyez pas non plus ?

Voilà, j'étais là-dessus pour me rendre en Corse. Et comme je suis un peu devil sur les bords, j'ai pas envie de vous balancer toutes les photos d'un coup alors ce sera un peu à la fois.

Mais de toute façon, je ne suis pas prête de revenir, pas tout de suite en tout cas... alors il y aura d'autre photos.

|Le pourquoi du truc|

"... et donc on vous a choisi, quand pouvez-vous venir ?". C'était le début d'une série de démarches en tout genre pour aller travailler en Corse une année.
Alors il y eut des aires d'autoroute, des pompes à essence, une chambre d'hôte, une cabine, un ferry et Bastia.

Niveau ferry et Bastia ça donne ça :

Les photos ici ne sont pas retouchées, oui parce que quand tu arrives, le ciel est superbe, le soleil montre son nez mais c'est uniquement au début. C'est pour nous appâter !